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Tag: satiété

Rôles des amidons résistants sur le poids

20 février 2013 0 Comments
Rôles des amidons résistants sur le poids

Rôles des amidons résistants sur le poids Les amidons résistants sont des amidons non digérés dans l’intestin grêle. Ils se comportent dès lors comme des fibres solubles. Leur métabolisation par les bactéries du colon donne naissance à des acides gras à chaîne courte favorable pour la santé. Une étude de 2012 met en valeur la […]

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Maigrir sans faim : mécanismes de la faim et de la satiété

4 janvier 2013 0 Comments
Maigrir sans faim : mécanismes de la faim et de la satiété

Maigrir sans faim Qu’est-ce que la faim ? La faim correspond au besoin physiologique de manger, de combler une sensation ressentie par l’organisme comme un manque d’énergie. Elle se manifeste par une faiblesse, une nervosité ou la sensation d’un «besoin», d’un «vide», d’un «creux à l’estomac». Le fait de manger réduit cet inconfort pour faire place à […]

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