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Tag: protéine

Protéines

3 janvier 2013 0 Comments
Protéines

Les protéines Les protéines représentent 15% de la masse corporelle soit environ 10 kg (avec un renouvellement de 230 à 300 g par jour). Les protéines ne sont pas impliquées dans la prise de poids (sauf chez les tout petits) ; elles ont par ailleurs un effet satiétogène. Les diverses protéines sont les seuls nutriments à apporter l’azote […]

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