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Tag: métabolisme

Métabolisme des glucides

21 janvier 2013 0 Comments
Métabolisme des glucides

Métabolisme des glucides Digestion et absorption des glucides Le métabolisme des glucides commence par leur digestion, de la bouche à l’intestin. Les sucres présents dans l’alimentation sont souvent sous forme composée de poly- ou disaccharides, le processus de digestion va les transformer en sucres simples utilisables par l’organisme. Les 5 enzymes impliquées dans la digestion […]

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Métabolisme de base

4 janvier 2013 0 Comments
Métabolisme de base

Calcul des dépenses énergétiques de repos Le métabolisme de base Les calories qui servent à alimenter les dépenses des battements cardiaques, de la respiration, de la température corporelle, du renouvellement des tissus, s’appellent métabolisme de base (en anglais basal metabolic rate ou BMR). Les fonctions du BMR brûlent environ les deux tiers des calories  apportées à l’organisme. Le reste est […]

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