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Tag: inuline

Fructo-oligosaccharides, des prébiotiques adjuvant au régime

23 janvier 2013 0 Comments
Fructo-oligosaccharides, des prébiotiques adjuvant au régime

Les fructo-oligosaccharides ou  FOS, prébiotiques adjuvants au régime Les FOS, fructo-oligosaccharides  sont des constituants de l’alimentation qui ne sont pas digérés et qui fermentent au niveau de l’intestin. Ce sont des prébiotiques; on les appelle également fructanes. Ils consistent en polymères de D-fructose. Ils forment des fibres solubles non digestives par nos enzymes digestifs mais bien par les […]

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