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Tag: gluten

Régime sans gluten

5 mai 2013 0 Comments
Régime sans gluten

Le régime sans gluten Le régime sans gluten est le seul traitement de la maladie cœliaque. Le gluten doit aussi être évité en cas d’allergie.  Qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est une protéine contenue dans le blé, l’orge, le seigle et l’avoine. Le gluten se forme au contact de l’eau. Les protéines s’hydratent et […]

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