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Tag: fructose

Les sodas, boissons pour sportifs et jus de fruits seraient responsables de 180000 morts par ans chaque année!

25 mars 2013 0 Comments
Les sodas, boissons pour sportifs et jus de fruits seraient responsables de 180000 morts par ans chaque année!

Les sodas, boissons pour sportifs et jus de fruits seraient responsables de 180000 morts par ans chaque année. On savait déjà que ces boissons ont un rôle important dans l’obésité et la prise de poids. Une étude réalisée en Angleterre en 2011, avait en outre constaté que le glucose et fructose augmentaient la pression sanguine […]

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Métabolisme des glucides

21 janvier 2013 0 Comments
Métabolisme des glucides

Métabolisme des glucides Digestion et absorption des glucides Le métabolisme des glucides commence par leur digestion, de la bouche à l’intestin. Les sucres présents dans l’alimentation sont souvent sous forme composée de poly- ou disaccharides, le processus de digestion va les transformer en sucres simples utilisables par l’organisme. Les 5 enzymes impliquées dans la digestion […]

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Rôle du fructose dans la prise de poids

3 janvier 2013 0 Comments
Rôle du fructose dans la prise de poids

Le fructose, attention à la surconsommation! Le fructose a une bonne réputation de sucre naturel à index glycémique bas. Il est pourtant fortement impliqué dans la prise de poids et est toxique pour le foie.  Le fructose Le fructose est un glucide (sucre), monosaccharide, présent naturellement en abondance dans les fruits et le miel. Il est […]

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