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Archive for juillet, 2013

Régime DASH

29 juillet 2013 0 Comments
Régime DASH

Régime DASH Le régime DASH (dietary approaches to stop hypertension) est un régime en vogue cette année aux USA. Pourtant il n’est pas nouveau ; la première étude ayant été réalisée en 1997, le DASH et l’autre en 2000, le DASH-sodium. Ce régime a été élu régime n°1 en janvier 2013.L’objectif de cette méthode était originellement […]

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Lecture d’étiquettes : comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi

28 juillet 2013 0 Comments
Lecture d’étiquettes : comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi

Comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi Voici la comparaison de 3 vinaigrettes prêtes à l’emploi prises au hasard dans le rayon d’un supermarché. Lecture des étiquettes : liste des ingrédients Les ingrédients sont mis sur l’étiquette par ordre décroissant càd que l’ingrédient principal est en début de liste et l’ingrédient minoritaire en fin de liste. […]

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Les acides gras trans ou graisses trans

22 juillet 2013 0 Comments
Les acides gras trans ou graisses trans

Les acides gras ou graisses trans Que sont les acides gras trans ? Les gras trans sont des gras insaturés aux doubles liaisons trans au lieu de liaisons cis. Le type de liaison influe sur la forme de la chaîne d’acide gras. Une liaison trans forme une chaîne droite, tandis qu’une liaison cis produit une chaîne […]

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