Subscribe via RSS Feed Connect on Google Plus

Les causes de l’obésité

6 janvier 2013 0 Comments

Les causes de l’obésité

Les causes de l’obésité sont multifactorielles. On distingue plusieurs grandes catégories

  1. Un déséquilibre calorique
  2. Un déséquilibre en macronutriments (excès, carence, déficit)
  3. Des déficits en micronutriments
  4. Les comportements alimentaires
  5. Les comportements sociaux
  6. Certaines périodes de la vie
  7. Pathologies immunitaires, inflammatoire, génétique

  1. Déséquilibre calorique

L’équation classique est bien connue.

Énergie stockée = énergie absorbée – énergie dépensée

Pour comprendre toutes les implications de cette équation, il convient de se rappeler que l’énergie dépensée correspond pour 70% au métabolisme de base, pour 10% au coût énergétique de la digestion et pour 20% au coût énergétique des activités, physiques surtout, intellectuelles pour une faible part. Ainsi, un excès d’apport énergétique entraîne inévitablement une prise de poids.

Et pourtant cette équation n’explique pas l’épidémie du surpoids et de l’obésité.

  1. Un déséquilibre en macronutriments (excès, carence, déficit)
    lipides, glucides ou protéines
  2. Des déficits en micronutriments
  3. Les comportements alimentaires
    augmentation de la taille des portions, coût des aliments de bonne et mauvaise qualité
  4. Les comportements sociaux
    une vie plus sédentaire, la télévision, les publicités portant sur des aliments à haute densité énergétique, la déstructuruation des repas, le tabac, le travail de nuit
  5. Certaines périodes de la vie

Stress, grossesse, le manque de sommeil, arrêt brutal du sport

  1. Pathologies immunitaires, inflammatoire, génétique
  2. Les polluants chimiques
    pesticides, phtalates, bisphénol, les phytohormones
Filed in: Facteurs de risque • Tags:

Leave a Reply